Huile de Crète
Depuis des milliers d'années, les peuples des pays méditerranéens cultivent les olives et utilisent leurs dérivés dans leur vie quotidienne.
Olives de table et huile dans la nourriture, feuilles et huile comme moyens thérapeutiques et comme encens, huile comme offrande aux dieux. Arbre de la région méditerranéenne, l'olivier a définitivement influencé l'évolution de la civilisation dans une région où certaines des plus anciennes civilisations humaines se sont développées.
Origines Anciennes
La première apparition de l'arbre ? Les chercheurs ont identifié des fossiles de feuilles d'olivier en Crète datant de 60 000 ans !
L'Emplacement de Notre Famille
Les oliveraies de notre famille sont situées dans le sud de la préfecture d'Héraklion, dans la plaine de Messara, non loin du village de Βώρροι (Vori) et près du palais minoen de Phaistos, qui a été construit vers 1900 av. J.-C.
Dans ce palais, des jarres que les Minoens utilisaient pour stocker l'huile d'olive ont été trouvées, ainsi que des lampes qui témoignent de l'utilisation de l'huile comme moyen d'éclairage.
Cette riche histoire relie directement notre famille à des milliers d'années de tradition de culture de l'olive. Lorsque vous goûtez notre huile d'olive, vous découvrez les mêmes saveurs qui ont nourri les civilisations méditerranéennes pendant des millénaires.
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