Huile de Crète
Phaistos, l'une des plus anciennes villes de Crète, était deuxième en importance après Knossos pendant la période minoenne.
Selon la mythologie hellénique, Phaistos était le siège de la dynastie de Rhadamanthe, le fils de Zeus. La région de Phaistos est occupée depuis la période néolithique (3000 av. J.-C.), comme en témoignent les fondations de maisons et les outils. Les fouilles à Phaistos ont commencé en 1900 apr. J.-C.
Découverte Archéologique
Lors de la visite du site archéologique, à l'ouest des Propylées, un couloir nous mène aux nombreux magasins qui s'ouvrent à droite et à gauche. Dans le dernier à droite, nous pouvons voir de grandes jarres en place et un récipient encastré dans le sol, destiné à collecter les liquides et, bien sûr, l'huile d'olive.
4 500 Ans d'Huile d'Olive
Un produit alors, connu des Crétois depuis 4 500 ans sans interruption ! Cet héritage continu de production d'huile d'olive en Crète remonte à la civilisation minoenne, reliant directement notre production moderne aux traditions anciennes.
La découverte de ces installations de stockage anciennes près des oliveraies de notre famille crée un lien direct entre notre production moderne d'huile d'olive et l'ancienne civilisation minoenne. Lorsque vous goûtez notre huile, vous découvrez des saveurs qui ont été chéries sur cette terre même pendant près de cinq millénaires.
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